Úsáidí: Breiseáin milseog ar féidir leo blas, uigeacht agus uigeacht a fheabhsú; rialú a dhéanamh ar fhoirmiú criostail oighir; tiús; bac ar chaillteanas taise bia; seachain an líonadh a nochtadh.
Úsáidí: Breiseáin seasoning is féidir a thicken; méadú ar ghreamacht agus marthanacht blas anlann; cabhrú le thicken agus cruth.
Úsáidí: breiseáin dí, go ginearálta úsáidtear éitear ceallalóis neamh-ianach, atá comhoiriúnach le deochanna; cabhrú le hairíonna a chur ar fionraí; thicken gan clúdach suas an blas na deochanna.
Úsáidí: Breiseáin bia bácáilte ar féidir leo uigeacht a fheabhsú; ionsú ola a laghdú; bac ar chaillteanas taise bia; é a dhéanamh níos géire agus uigeacht agus dath a dhromchla a dhéanamh níos comhionainne; is féidir le greamaitheacht níos fearr éitear ceallalóis feabhas a chur ar neart, leaisteachas agus blas táirgí plúr.
Úsáidí: Breiseáin bia easbhrúite ar féidir leo giniúint blúiríní púdair a laghdú; feabhas a chur ar uigeacht agus blas.